|NOS BÛCHES DE NOËL
Dans l'Ayurvéda, les doshas sont 3 énergies vitales combinant plusieurs éléments (eau, terre, feu, air et éther). Leur équilibre chez un individu est signe de bonne santé, et cette année, voici les saveurs qu'on vous propose :
1. La bûche EAU (équilibre kapha): Biscuit pistache, crème légère à la rose, coulis de fraises et mousse au miel.
SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE !
2. La bûche TERRE (équilibre kapha): Gianduja amandes, crémeux vanille et carrot cake.
3. La bûche FEU (équilibre pitta): Mousse chocolat/cannelle, rose des sables, insert poires et biscuit moelleux au chocolat.
4. La bûche AIR (équilibre vàta): Mousse au thé Chaï, crémeux bananes, croustillant exotique et biscuit à l'avoine.
(Composition des bûches détaillée plus bas)
Cela vous tente ? Vous pouvez commander dès maintenant en cliquant sur le bouton ROSE en dessous, ou bien par téléphone ou par mail.
A partir de 4 personnes, jusqu'à 16, toutes les tailles sont disponibles (en nombre pair 4,6,8, etc )
Pour ce qui est du prix c'est très simple, c'est 3,50€ la part.
Pour les plus pointilleux, cela représente 3 cm pour une portion.
Existe aussi en bûchettes individuelles, demandez les !
3,50€ la part !
NOUS PRENONS LES COMMANDES DES MAINTENANT !
|La Bûche "EAU"
Composition (sans aucun gluten ni produit laitier contenant du lactose) :
>Double biscuit à la pistache avec morceaux.
>Insert de crème légère à la rose avec une couche de coulis gélifié à la fraise.
>Mousse légère au miel de montagne tout autour.
|La Bûche "Terre"
Composition :
>Semelle de carrot cake
>Insert de crémeux à la vanille
>Mousse au gianduja, avec morceaux croustillants d'amandes torréfiées
|La Bûche "FEU"
Composition :
>Semelle de biscuit moelleux au chocolat
>Croustillant aux roses des sables : amandes effilées caramélisées, raisins secs et chocolat au lait.
>Insert de poires pochées au vin chaud épicé aux 4 épices.
>Mousse au chocolat 55%, parfumé à la cannelle
|La Bûche "AIR"
Composition :
>Semelle de dacquoise à l'avoine
>Croustillant exotique (passion/coco)
>Insert de crémeux à la banane
>Mousse infusée au thé Chaï tout autour
|Les Bûchettes individuelles
Leur composition est identique aux grands formats
>Toujours 3,50€ la part !
Quantité limitée, commandez au plus vite.
|Les gourmandises
Les roses des sables façon Cocoricook : Des amandes caramélisées, du chocolat au lait et des raisins secs avec des morceaux d'écorces d'oranges confites. QUANTITES LIMITEES ! >Sachet de 100g - 5,00€
Le voici de retour ! Adoptez ce bonhomme en pain d'épices à croquer. QUANTITES LIMITEES ! >Sachet individuel d'un bonhomme : 4,00€
Ecorces d'orange confites maison et enrobées de chocolat 55% QUANTITES LIMITEES >7,50€ le ballotin de 150g
Ecorces de citron jaune confites maison et enrobées de chocolat 55% QUANTITES LIMITEES >7,50€ le ballotin de 150g
Pour cette année, nous vous proposons 3 macarons salés en coffret de 9 pièces : >3 macarons cantal et cerise amarena >3 macarons chèvre, miel et thym >3 macarons roquefort et noix QUANTITES LIMITEES >12€ le coffret de 9 macarons
Découvrez ces guimauves tendres à la fleur d'oranger : chaque sachet renferme 10 cubes de 10g environ. >3€ le sachet
Extra moelleux, parfait pour vos toast au foie gras et autres petits fours salés. Idéal avec un morceau de St Marcellin ou Pérail. PRIX : 4,50€ / cake de 400g
Et comme toute l'année, nos macarons seront disponible à la commande pendant cette période de fêtes. 10 parfums différents : >Vanille >Caramel >Chocolat 55% >Pistache >Café >Chocolat lait/passion >Framboise >Noix de pécan/sirop d'érable >Praliné >Violette 1,00€/pièce Attention, pensez à commander rapidement !
Pour les gourmands qui voudront préparer leurs propres gourmandises ! >45,00€ le bon Valable 1 an, pour tous les ateliers proposés dans l'année