|Qui sommes nous ?

 

Cocoricook est tout d'abord l'idée de Robin, jeune chef pâtissier qui compte déjà 10 années d'expérience dans la pâtisserie.

 

Après avoir appris les bases du métier au Havre (Seine Maritime) puis approfondi ses compétences durant trois années supplémentaires dans le Centre Européen des PROfessions Culinaires (CEPROC, Paris XIXe) auprès de formateurs et de professionels de talent, Robin décide de rejoindre l'Aveyron pour y découvrir une gastronomie riche et gourmande.

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C'est à la suite de plusieurs expériences dans différents domaines de la pâtisserie (pâtisserie fine, pâtisserie boutique, desserts de restaurant) que Robin décide de sauter le pas et fonde Cocoricook en Janvier 2016.

Fin 2017, Jessica rejoint Robin pour former à deux un duo complémentaire !

La grande spécialité de Jessica, ce sont les gâteaux en pâte à sucre. Pas de limites pour ses doigts qui modèlent selon vos envies.

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Fort de toutes ces expériences professionnelles et humaines, Cocoricook privilégie le travail exclusivement artisanal et maison.

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Ici, pas de préparations ou bases surgelées, pas de préparations ou mix en poudre.

Tout est fait et réalisé dans notre atelier de Millau.

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Notre inquiétude, c'est votre satisfaction !