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|les ATELIERS de pâtisserie

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|Programme et réservation

Réservez sa place, seul(e) ou accompagné(e), avec un bon cadeau ou non.

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Si vous préparez un CAP pâtissier en candidat libre,  c'est ici que ça se passe

Tout au long de l'année, à raison deux-trois dates par mois environ (sauf juillet-août), venez découvrir de nouvelles recettes et techniques de pâtisseries. Auprès d'un professionnel dans une cuisine adaptée et entièrement équipée, il vous sera donné toutes sortes de trucs et astuces qui vous permettrons de refaire facilement à la maison ce que vous aurez appris en atelier.

Tout est fourni ! (tabliers jetables, matières premières, matériel, etc...) Venez les mains dans les poches et repartez les bras chargés de vos sucreries. 

Nous acceptons les enfants seuls à partir de 12 ans et accompagnés à partir de 6 ans.

Explications
crème au citron
Recette de macarons
Macarons au citron
Préparation de la ganache
Macarons choco et citron
Explications 2
Coques de macarons
Garniture des macarons
Cuisson des coques
Préparation des boites
Début du mélange
Dressage des coques
Pesées pour ganache chocolat
Coques tout juste pochées
Coques chocolat et citron
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14 Rue Peyrollerie 12100 Millau

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