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|Programme et réservation
prochain programme:
chaque 3e lundi du mois
(pas d'ateliers juillet/août)
Événements à venir
Offre abonnéssam. 17 janv.14 Rue PeyrollerieNous préparerons une recette de pâte levée feuilletée pour réaliser des mini croissants et des mini pains au chocolat. Au programme, pétrissage, tourage et façonnage de vos viennoiseries pour des mini croissants tout chauds à la fin de l'atelier ! PRIX 45€/pers
Offre abonnésmer. 21 janv.14 Rue PeyrolleriePour cet atelier, nous préparerons ensemble un layer cake sur base de génoise, de crème à la vanille et d'un coeur aux fruits rouges. Nous passerons en revue la préparation mais aussi la décoration de votre gâteau. Vous repartirez avec un layer cake de 8/10 parts. PRIX 45€/pers
Offre abonnéssam. 24 janv.14 Rue PeyrollerieVoici la recette des macarons pour ce mois de janvier : la garniture au caramel au beurre salé. Chaque participant repartira avec 20/25 macarons. PRIX 45€/pers
Offre abonnéssam. 10 janv.14 Rue PeyrollerieC'est LE moment de l'année pour faire du feuilletage ! Pour l'Epiphanie, on va préparer ensemble une recette de feuilletage ultra rapide à mettre en place avec sa garniture de frangipane (crème pâtissière vanillée et crème d'amandes) Vous repartez avec votre galette prête à cuire . PRIX 45€/pers
Offre abonnésmer. 07 janv.14 Rue PeyrolleriePour ce premier atelier de l'année, on préparera un grand classique : le St honoré. Au programme, une base de biscuit sablé breton, des choux garnis de crème à la vanille, un caramel pour le glaçage et une chantilly vanillée pour la déco Vous repartirez avec votre gâteau de 8/10 parts PRIX 45€/pers
Offre abonnésmar. 23 déc.14 Rue PeyrollerieATTENTION : Vérifiez DATE+HEURE - Plusieurs sessions sur la même recette Venez préparer une bûche de 25cm (8/10 parts) composée de : >Base de biscuit miel/zestes d'orange >Croustillant pop corn >Insert à la mandarine >Mousse au chocolat blanc "Dulcey" (caramélisée) PRIX 45€/pers- Offre abonnésmar. 23 déc.14 Rue PeyrollerieATTENTION : Vérifiez DATE+HEURE - Plusieurs sessions sur la même recette Venez préparer une bûche de 25cm (8/10 parts) composée de : >Base de biscuit miel/zestes d'orange >Croustillant pop corn >Insert à la mandarine >Mousse au chocolat blanc "Dulcey" (caramélisée) PRIX 45€/pers
- Offre abonnéslun. 22 déc.14 Rue PeyrollerieATTENTION : Vérifiez DATE+HEURE - Plusieurs sessions sur la même recette Venez préparer une bûche de 25cm (8/10 parts) composée de : >Base de biscuit miel/zestes d'orange >Croustillant pop corn >Insert à la mandarine >Mousse au chocolat blanc "Dulcey" (caramélisée) PRIX 45€/pers
- Offre abonnéslun. 22 déc.14 Rue PeyrollerieATTENTION : Vérifiez DATE+HEURE - Plusieurs sessions sur la même recette Venez préparer une bûche de 25cm (8/10 parts) composée de : >Base de biscuit miel/zestes d'orange >Croustillant pop corn >Insert à la mandarine >Mousse au chocolat blanc "Dulcey" (caramélisée) PRIX 45€/pers
Offre abonnéssam. 20 déc.14 Rue PeyrollerieComme chaque année pour les fêtes de fin d'année, nous préparerons ensemble des macarons salés. Cette fois ci, on fabriquera 2 garnitures différentes : >Tapenade d'olive noire/parmesan >Chèvre/miel/romarin Chacun repartira avec une vingtaine de macarons (10 de chaque saveur) PRIX 45€/pers
Offre abonnésmer. 17 déc.14 Rue PeyrollerieDécouvrez une recette de bûche qui pourra se congeler pour pouvoir la servir aux réveillons de Noël ou du jour de l'An. Nous préparerons une bûche composée de génoise au chocolat et d'un bavarois aux 3 couches de chocolat au lait, noir et blanc. Bûche de 8/10 parts. PRIX 45€/pers
Offre abonnéssam. 13 déc.14 Rue PeyrollerieNous réaliserons ensemble une tarte inspirée d'une recette de Cédric Grolet : au menu, une base de pâte sablée, une amandine cuite, une compotée de pommes et surtout un montage de tranches de pommes pour habiller la tarte. Tarte de 8/10 parts. PRIX 45€/pers
Offre abonnéssam. 06 déc.14 Rue PeyrollerieLe retour de cet atelier ! Nous préparerons un ensemble de cupcakes pour former un bouquet de fleurs. Avec plusieurs douilles spécifiques (douilles "Russes") vous préparez à la poche des décorations en forme de fleurs colorées. Nous verrons ensemble plusieurs techniques de pochage. PRIX 45€/pers
Offre abonnéssam. 29 nov.14 Rue PeyrollerieNouvelle recette de ganache ! Pour cette garniture, nous préparerons ensemble une ganache composée de chocolat au lait et de pâte de noisettes. Nous réaliserons ensemble la garniture puis les coques pour que vous repartiez avec votre boite de 20/25 macarons par personne. PRIX 45€/pers
Offre abonnésmer. 26 nov.14 Rue PeyrollerieA l'approche des fêtes de fin d'année, venez préparer en famille une magnifique maison en pain d'épices décorée de glace royale selon votre inspiration. Nous réaliserons ensemble le pain d'épices, le façonnage, la cuisson et enfin le montage et collage. PRIX 45€/pers- Offre abonnéssam. 22 nov.14 Rue PeyrolleriePour cet atelier original, nous préparerons un ensemble de cupcakes pour former un bouquet de fleurs. Avec plusieurs douilles spécifiques (douilles "Russes") vous préparez à la poche des décorations en forme de fleurs colorées. Nous verrons ensemble plusieurs techniques de pochage. PRIX 45€/pers
Offre abonnéssam. 15 nov.14 Rue PeyrollerieRetour de cet atelier qui a beaucoup plu le mois dernier : l'entremets aux saveurs de Kinder Bueno ! Composé d'une semelle de dacquoise amandes/noisettes, d'une gaufrette au chocolat blanc, un insert chocolat au lait et une mousse noisettes/chocolat blanc. Gâteau de 8/10 parts. PRIX 45€/pers- Offre abonnésmer. 12 nov.14 Rue PeyrollerieNous réaliserons ensemble une tarte inspirée d'une recette de Cédric Grolet : au menu, une base de pâte sablée, une amandine cuite, une compotée de pommes et surtout un montage de tranches de pommes pour habiller la tarte. Tarte de 8/10 parts. PRIX 45€/pers
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