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|Programme et réservation

|Prochains ateliers programmés :

  • Atelier Layer Cake au Chocolat au lait
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    sam. 04 févr.
    14 Rue Peyrollerie
    Venez préparer ce délicieux gâteau tout choco en réalisant un montage en 3 niveaux à la manière d'un layer cake. Au menu, une base de gâteau au chocolat et garni d'une mousse au chocolat au lait et mascarpone PRIX = 40€/pers
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  • Atelier Opéra
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    mer. 08 févr.
    14 Rue Peyrollerie
    Lors de cet atelier, vous réaliserez un véritable classique de la pâtisserie française : L'Opéra. Au menu du cours : Un biscuit Joconde imbibé de sirop café, une crème au beurre café, une ganache fondante au chocolat et pour finir, un miroir chocolat sur le dessus. PRIX = 40€/pers
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  • Atelier Eclair au chocolat
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    sam. 11 févr.
    14 Rue Peyrollerie
    Pour cet atelier, une base de la pâtisserie : L'éclair au chocolat. Nous préparerons la pâte à choux, la crème pâtissière pour ensuite réaliser le garnissage et surtout le glaçage au fondant pâtissier. PRIX = 40€/pers
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  • PROGRAMME de Mars 2023
    lun. 13 févr.
    Programme en ligne Mars 2023
    Bonjour à tous ! Mais quels seront les prochains ateliers ??? Le prochain programme sera mis en ligne le lundi 13 février 2023. Inscrivez vous sur la newsletter du site, vous aurez un mail quand le programme sortira. A très vite :)
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  • Atelier Kapla au chocolat
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    mer. 15 févr.
    14 Rue Peyrollerie
    Voici un atelier où nous monterons un entremets sous forme de finger food, un peu comme un Kapla. Sur une base de biscuit dacquoise à la noisette, un croustillant au praliné et puis enfin, une mousse au chocolat 55% sur le dessus. PRIX = 40€/pers
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  • Atelier macaron au praliné, coque à la noisette
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    sam. 18 févr.
    14 Rue Peyrollerie
    Pour ce nouvel atelier macarons, nous allons changer la recette pour obtenir des coques à la noisette. Et à l'intérieur, une délicieuse ganache au chocolat au lait et praliné amandes/noisettes PRIX = 40€/pers
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  • Atelier Macarons citron jaune et morceaux de citrons confits
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    sam. 28 janv.
    14 Rue Peyrollerie
    Venez réaliser des macarons composés d'un crémeux aux citron jaunes et en inclusion, des morceaux de citrons confits. Vous repartirez avec votre boite d'une vingtaine de macarons. PRIX = 40€/pers
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  • Atelier Charlotte poire/chocolat
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    mer. 25 janv.
    14 Rue Peyrollerie
    Au programme de cet atelier, un biscuit cuillère pour le tour et l'intérieur de la charlotte, une mousse au chocolat 55% et des poires en morceaux en inclusion. Et bien entendu, pour terminer, une chantilly sur le dessus. Vous repartirez avec votre charlotte de 10/12 parts. PRIX = 40€/pers
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  • Atelier mini croissants et mini pains au chocolat
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    sam. 21 janv.
    14 Rue Peyrollerie
    Vous avez été nombreux y participer l'année dernière, donc voici un nouvel atelier où vous fabriquerez des mini croissants et mini pains au chocolat. Au programme, pétrissage, tourage, formation des viennoiseries puis pousse et cuisson. PRIX = 40€/pers
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  • Atelier tarte Breizh (pommes, caramel et vanille)
    Offre abonnés
    mer. 18 janv.
    14 Rue Peyrollerie
    Une base de sablé breton à la pointe de sel de guérande, une crème montée vanille/mascarpone et un décor de tranches de pommes confites à la manière d'une tarte tatin. PRIX = 40€/pers
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