Cocoricook Millau - Réserver un atelier

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|Prochains ateliers programmés :

Sat, Oct 03

14 Rue Peyrollerie

Atelier gâteau d'automne

Atelier inédit ! Pour l'arrivée de l'automne, vous réaliserez cet entremets composé d'un streuzel reconstitué au choco blanc, un biscuit moelleux amandes/châtaignes et une mousse choco blanc ambrée. PRIX = 35€/pers

Sat, Oct 10

14 Rue Peyrollerie

Atelier Entremets au spéculoos

Entremets au spéculoos qui est souvent demandé. Il est composé d'un dacquoise à l'amandes et noisettes, d'une ganache au chocolat au lait et caramel et enfin d'une mousse au spéculoos. PRIX = 35€/pers

Sat, Oct 17

14 Rue Peyrollerie

Atelier Macaron Mogador (choco lait/passion)

Macaron qui a toujours un grand succès, avec une garniture à base de chocolat au lait et de purée de fruits de la passion. Vous repartirez avec une vingtaine de macarons. PRIX = 35€/pers

Sat, Sep 26

14 Rue Peyrollerie

Atelier Macaron au café

Nouvelle recette de ganache, sur base de chocolat blanc et aromatisé au café. Vous repartirez avec une vingtaine de macarons. PRIX = 35€/pers

Sat, Sep 19

14 Rue Peyrollerie

Atelier Russe au praliné

Véritable classique, vous réaliserez un biscuit joconde sur 3 couches, une crème au beurre au praliné et un décor d'amandes effilées grillées. PRIX = 35€/pers

Sat, Sep 05

14 Rue Peyrollerie

Atelier Kapla Chocolat/Noisette

Un atelier façon Finger Food : Une base de dacquoise noisette, un croustillant au grué de cacao et une mousse au chocolat 55% sur le dessus. PRIX = 35€/pers

Sat, Aug 22

14 Rue Peyrollerie

Atelier Macaron amande/noisette et praliné à l'ancienne

Ganache originale pour un atelier macaron inédit. La coque du macarons sera à base d'amandes et de noisettes brutes et une garniture au praliné à l'ancienne et de chocolat au lait. PRIX = 35€/pers

Sat, Aug 01

14 Rue Peyrollerie

Atelier Flaune Aveyronnaise et Coulis framboise/thym

Atelier régional avec au programme, une véritable flaune aveyronnaise à base de recuite et de fleur d'oranger ; elle sera accompagnée de son coulis framboise et thym. PRIX = 35€/pers

Sat, Jul 18

14 Rue Peyrollerie

Atelier Tulipe aux fruits frais et crème mascarpone

Au menu de cet atelier, la réalisation d'une tulipe en corolle, une crème vanille montée au mascarpone et d'une garniture de fruits frais. A servir très frais cet été ! PRIX = 35€/pers

Sat, Jul 04

14 Rue Peyrollerie

Atelier Number Cake Citron Meringué

Pour cet atelier vous fabriquerez un Number Cake composé d'une pâte sablée, d'un crémeux au citron et d'une meringue italienne caramélisée sur le dessus. PRIX = 35€/pers

Sat, Jun 27

14 Rue Peyrollerie

Atelier Minis Babas au Rhum et aux épices

Au programme, des minis babas aux 2 parfums : Les premiers, classiques, imbibés de sirop au Rhum et accompagné de sa crème légère à la vanille; Les seconds seront imbibés d'un sirop sans alcool aux épices et surmontés d'une crème légère au chocolat parfumé aux épices PRIX = 35€/pers

Sun, Jun 21

14 Rue Peyrollerie

Atelier Eclair aux fruits rouges et crème vanille/citron vert

Atelier inédit : vous préparerez une pâte à choux et une garniture à base de crème légère à la vanille et citron vert, décoré de fruits rouges. Attention, soyez attentifs aux nouvelles dispositions COVID19 sur le site ! PRIX = 35€/pers

Sat, Jun 13

14 Rue Peyrollerie

Atelier Macarons au citron et citron confit

Cet atelier avait été annulé en mars mais le voici de retour car il aurait dû être complet. Vous fabriquerez une vingtaine de macarons et une garniture à base de crémeux au citron et morceaux de citron confit. Attention soyez attentifs aux nouvelles dispositions COVID19 sur le site ! PRIX = 35€/pers

Sat, Jun 06

14 Rue Peyrollerie

Atelier Fraisier (8/10p) fête des mères

Nous proposons un atelier pour fêter les mamans avec ce fraisier 8/10 personnes que vous pourrez décorer avec votre coeur :) Nous fournirons de quoi inscrire un "Bonne fête maman", des fleurs factices, etc Attention, soyez attentifs aux nouvelles dispositions COVID19 sur le site ! PRIX = 35€/pers

Sat, Mar 07

14 Rue Peyrollerie

Atelier Nougat glacé et tuile aux amandes

Lors de cet atelier, vous préparerez des verrines de nougat glacé composées de fruits confits, nougatine brisée. Vous réaliserez également des tuiles aux amandes pour accompagner ce dessert. PRIX : 35€/pers

Sat, Feb 29

14 Rue Peyrollerie

COMPLET - Atelier Brioche Suisse

COMPLET Nouvelle recette pour un nouvel atelier, la brioche Suisse ! >Préparation, pétrissage de la brioche >Cuisson d'une crème pâtissière >Montage, pousse et cuisson de vos viennoiseries PRIX : 30€/pers

Sat, Feb 15

14 Rue Peyrollerie

COMPLET - Atelier entremets au spéculoos

COMPLET Cet entremets est proposé avec un montage suivant : >Génoise au spéculoos >Ganache au chocolat au lait et caramel >Mousse légère au spéculoos PRIX 35€/pers

Sat, Feb 08

14 Rue Peyrollerie

COMPLET - Atelier macarons au caramel au beurre salé

COMPLET Très prisée l'année dernière, cette recette fait toujours un malheur ! Vous repartirez avec une vingtaine de macarons. PRIX : 30€/pers

Sat, Feb 01

14 Rue Peyrollerie

Atelier Number Cake praliné, amande et nougat

Venez préparer ce gâteau original en forme de chiffre, lettre ou autre avec cette fois ci une nouvelle recette : >Moelleux à l'amande et zestes d'oranges >Croustillant au nougat et chocolat blanc >Crème légère au praliné PRIX 35€/pers

Sat, Jan 25

14 Rue Peyrollerie

COMPLET - Atelier macarons chocolat noir et fleur de sel

COMPLET Voici une nouvelle recette de macarons à découvrir. Venez préparer une vingtaine de macarons garnis d'une ganache à base de chocolat noir et remonté d'une pointe de fleur de sel. Prix : 30,00€ par personne

Sat, Jan 18

14 Rue Peyrollerie

COMPLET - Atelier Royal au chocolat

COMPLET Au cours de cet atelier, vous préparez un entremets appelé aussi Trianon, avec au programme : >Dacquoise à la noisette >Croustillant au praliné >Mousse au chocolat 55% Prix : 35€/pers

Sat, Jan 11

14 Rue Peyrollerie

Atelier Paris - Venise

Voici une alternative au fameux Paris-Brest, le Paris-Venise ! Composé d'une pâte à choux en forme de cercle, vous garnirez de crème mousseline à la pistache avec une inclusion de cerises amarena (sans alcool) PRIX : 35€/personne

Sat, Jan 04

14 Rue Peyrollerie

Atelier Galette des Rois

Pour ce premier atelier de l'année, vous découvrirez une recette de feuilletage rapide et efficace. Vous apprendrez le tourage, l'étalage et la découpe pour ensuite garnir de frangipane à l'amande. Vous repartirez ensuite avec votre galette crue, à cuire à la maison ! PRIX : 30€/personne

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