top of page
|Programme et réservation
prochain programme:
chaque 3e lundi du mois
(pas d'ateliers juillet/août)
Événements à venir
Offre abonnéssam. 27 avr.14 Rue Peyrollerie27 avr. 2024, 14:00 – 16:30 UTC+214 Rue Peyrollerie, 14 Rue Peyrollerie, 12100 Millau, FranceDe retour avec le printemps et l'arrivée de belles fraises fraiches ! Venez préparer un véritable fraisier composé de sa génoise, de sa crème légère à la vanille (crème diplomate) et de ses fraises fraiches à l'intérieur. Vous repartirez avec votre gâteau de 22cm, 8/10 parts. PRIX = 40€/pers- Offre abonnésmer. 01 mai14 Rue Peyrollerie01 mai 2024, 16:00 – 18:30 UTC+214 Rue Peyrollerie, 14 Rue Peyrollerie, 12100 Millau, FranceVous avez très nombreux à vous inscrire lors du dernier atelier "Fraisier" du mois d'avril alors voici une nouvelle date. Profitons-en, c'est la pleine saison :) Au menu, une génoise, une crème diplomate vanille et des fraises fraiches à l'intérieur PRIX = 40€/pers
Offre abonnésmer. 08 mai14 Rue Peyrollerie08 mai 2024, 16:00 – 18:30 UTC+214 Rue Peyrollerie, 14 Rue Peyrollerie, 12100 Millau, FranceNous préparerons, pour cet atelier "pâte à choux", une recette inspirée du pâtissier Philippe CONTICINI : Une pâte à choux, surmonté d'un crumble et garni d'une crème légère au praliné avec son coeur fondant au praliné. Vous repartirez avec votre Paris Brest de 8/10 parts. PRIX = 40€/pers
Offre abonnéssam. 11 mai14 Rue Peyrollerie11 mai 2024, 14:00 – 16:30 UTC+214 Rue Peyrollerie, 14 Rue Peyrollerie, 12100 Millau, FranceVous adorez les ateliers millefeuilles ? Voici une nouvelle recette à base de feuilletage inversé, d'une crème légère vanille/chocolat blanc et de fraises fraiches. Vous repartirez avec une bande de millefeuilles de 6/8 parts. PRIX = 40€/pers
sam. 18 mai14 Rue Peyrollerie18 mai 2024, 18:00 – 20:00 UTC+214 Rue Peyrollerie, 14 Rue Peyrollerie, 12100 Millau, FranceCet atelier m'a été demandé depuis quelques temps. Le but ici est de faire des rencontres : 4 hommes, 4 femmes, (entre 25 et 45 ans), pour préparer 4 recettes simples. Les duos vont tourner pour que tout le monde puisse pâtisser avec tout le monde. Plus d'infos à demander par mail 😉 PRIX = 40€/pers
Offre abonnéssam. 25 mai14 Rue Peyrollerie25 mai 2024, 14:00 – 16:30 UTC+214 Rue Peyrollerie, 14 Rue Peyrollerie, 12100 Millau, FrancePour célébrer les mamans le dimanche 26 mai, venez préparer ce délicieux dessert qui pourra être servi le lendemain pour la fête des mères : Composé d'une dacquoise à l'amande, d'une garniture au citron et décoré de fruits frais sur le dessus, quelques macarons et meringues. PRIX = 40€/pers
Offre abonnésmer. 29 mai14 Rue Peyrollerie29 mai 2024, 16:00 – 18:30 UTC+214 Rue Peyrollerie, 14 Rue Peyrollerie, 12100 Millau, FranceDécouvrez une nouvelle recette originale de tarte avec au menu : Une forme rectangulaire de pâte sablée poivrée, un confit de fruits rouges, une crème légère à la pêche et une décoration de fraises fraiches et basilic PRIX = 40€/pers
Offre abonnésmer. 24 avr.14 Rue Peyrollerie24 avr. 2024, 16:00 – 18:30 UTC+214 Rue Peyrollerie, 14 Rue Peyrollerie, 12100 Millau, FranceLe retour de cet atelier qui a très vite été réservé le mois dernier ! Au menu : Pétrissage, tourage et cuisson du feuilletage. Ensuite, montage sur la tranche avec une crème pâtissière au chocolat blanc et surmonté d'une crème vanille/mascarpone. PRIX = 40€/pers
sam. 20 avr.14 Rue Peyrollerie20 avr. 2024, 14:00 – 16:30 UTC+214 Rue Peyrollerie, 14 Rue Peyrollerie, 12100 Millau, FranceC'est le retour d'un atelier "pâte à choux" très populaire : l'éclair au chocolat. Venez préparer une pâte à choux, une crème pâtissière au chocolat et son glaçage sur le dessus. Au programme, manipulation d'une poche à douille pour dresser et garnir les éclairs puis le glaçage. PRIX = 40€/pers
Offre abonnéssam. 13 avr.14 Rue Peyrollerie13 avr. 2024, 14:00 – 16:30 UTC+214 Rue Peyrollerie, 14 Rue Peyrollerie, 12100 Millau, FranceVous avez été nombreux à vous inscrire à l'atelier millefeuilles du mois dernier. Du coup, ce mois ci, découvrez une nouvelle recette à base de feuilletage inversé, d'une crème au praliné, d'un croustillant au praliné et surmonté d'une crème vanille sur le dessus. PRIX = 40€/pers
Offre abonnésmer. 10 avr.14 Rue Peyrollerie10 avr. 2024, 16:00 – 18:30 UTC+214 Rue Peyrollerie, 14 Rue Peyrollerie, 12100 Millau, FranceAu programme de cet atelier, un montage d'entremets sur une base de biscuit cuillère imbibé au café et d'une mousse légère au mascarpone et spéculoos. Vous réaliserez un entremets de 22cm soit 8/10 personnes. Trop gros ? Vous pourrez le congeler sans problème ! PRIX = 40€/pers
Offre abonnéssam. 06 avr.14 Rue Peyrollerie06 avr. 2024, 14:00 – 16:30 UTC+214 Rue Peyrollerie, 14 Rue Peyrollerie, 12100 Millau, FranceVoici la recette de macarons du mois d'avril : Les macarons au caramel au beurre salé ! Cette recette vous fera réaliser une garniture de caramel au beurre salé pour garnir entre 20 et 25 macarons par personne. (tout dépendra de la taille que vous leur donnerez) PRIX = 40€/pers
Offre abonnésmer. 03 avr.14 Rue Peyrollerie03 avr. 2024, 16:00 – 18:30 UTC+214 Rue Peyrollerie, 14 Rue Peyrollerie, 12100 Millau, FrancePour cet atelier, nous partirons d'une recette "classique" de la pâtisserie : Le St Honoré. Mais nous allons lui donner une saveur caramel avec une composition : Sablé noisette, crémeux au caramel, crème pâtissière au caramel et crème vanille autour de choux caramélisés. PRIX = 40€/pers
Offre abonnéssam. 30 mars14 Rue Peyrollerie30 mars 2024, 14:00 – 16:30 UTC+114 Rue Peyrollerie, 14 Rue Peyrollerie, 12100 Millau, FranceComme chaque année, à l'approche du weekend de Pâques, nous vous proposons cet atelier où vous viendrez découvrir le tempérage du chocolat pour en réaliser : >Des moulages (plusieurs formes et personnages disponibles) >Des tablettes >Des mendiants Sur les 3 chocolats noir-blanc-lait PRIX = 40€/pers
Offre abonnésmer. 27 mars14 Rue Peyrollerie27 mars 2024, 16:00 – 18:30 UTC+114 Rue Peyrollerie, 14 Rue Peyrollerie, 12100 Millau, FranceLors de cet atelier, vous réaliserez une tarte originale, sur base de sablé breton, avec une reconstitution de pommes caramélisées façon tatin accompagné de sa crème vanille/mascarpone et tranches fines de pommes en décoration. Vous repartirez avec votre tarte de 8/10 parts. PRIX = 40€/pers
Offre abonnéssam. 23 mars14 Rue Peyrollerie23 mars 2024, 14:00 – 16:30 UTC+114 Rue Peyrollerie, 14 Rue Peyrollerie, 12100 Millau, FranceVéritable classique des pâtisseries de Pierre Hermé, nous nous inspirerons de sa recette des macarons "Ispahan" et réaliserons ensemble des macarons de taille individuelle, composés d'une crème à la rose et garnis de framboises entières et litchis. PRIX = 40€/pers- Offre abonnéssam. 16 mars14 Rue Peyrollerie16 mars 2024, 14:00 – 16:30 UTC+114 Rue Peyrollerie, 14 Rue Peyrollerie, 12100 Millau, FranceVoici une recette souvent demandée : Le millefeuilles. Cette fois, nous nous inspirerons d'une recette de Christophe Michalak : le millefeuilles double vanille. Composé d'un feuilletage rapide, d'une crème pâtissière chocolat blanc et surmonté d'une crème vanille et fève de tonka PRIX = 40€/pers
Offre abonnéssam. 09 mars14 Rue Peyrollerie09 mars 2024, 14:00 – 16:30 UTC+114 Rue Peyrollerie, 14 Rue Peyrollerie, 12100 Millau, FranceToujours autant plébiscité, le voici une nouvelle fois ! Nous préparerons une tarte garnie de choux à la crème pâtissière, de chantilly et de sauce au chocolat fondante. Inscrivez vous sans tarder car les places partent vite ! PRIX = 40€/pers
bottom of page