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|Programme et réservation
|Prochains ateliers programmés :
Offre abonnéssam. 10 juin14 Rue PeyrollerieUne recette qui sent bon l'été ! Vous préparez un biscuit cuillère pour le tour et l'intérieur de votre charlotte. Et a l'intérieur, un insert d'abricots caramélisés au romarin et des brisures de nougatine maison. Vous repartez avec votre charlotte de 10/12 parts . PRIX = 40€/pers
Offre abonnésmer. 14 juin14 Rue PeyrollerieInspirée d'une recette de Meilleur Ouvrier de France, vous préparez un total de 6 tartelettes individuelles par personne. Au menu, une pâte sablée au spéculoos, une mousse au caramel en forme de dôme refermant un coeur de pommes caramélisées. PRIX = 40€/pers
Offre abonnéssam. 17 juin14 Rue PeyrolleriePour cet atelier souvent demandé, vous préparerez une vingtaine de macarons, garnis d'une crème au caramel montée au beurre salé. PRIX = 40€/pers
Offre abonnésmer. 21 juin14 Rue PeyrollerieLors de cet atelier, nous réalisons ensemble un classique des entremets : Le fameux 3 chocolats. Il est composé d'une semelle de génoise au chocolat, d'un croustillant praliné et d'une succession de 3 couches de bavarois au chocolat noir, lait puis blanc. PRIX = 40€/pers
lun. 21 aoûtProgramme en ligne septembre 2023Bonjour à tous ! Mais quels seront les prochains ateliers ??? Le prochain programme sera mis en ligne le lundi 21 août, après notre petite pause estivale. Inscrivez vous sur la newsletter du site, vous aurez un mail quand le programme sortira. A très vite :)
Offre abonnéssam. 03 juin14 Rue PeyrollerieNouvelle recette d'éclair original où nous préparerons une pâte à choux en forme d'éclair et garnie d'un crémeux au café et d'une crème montée vanille/mascarpone et cacao en poudre . PRIX = 40€/pers
Offre abonnésmer. 31 mai14 Rue PeyrollerieVéritable classique du printemps, il revient chaque année pour vous régaler ! Ce fraisier sera composé d'une double couche de génoise avec une garniture de crème diplomate à la vanille avec bien entendu des fraises fraîches à l'intérieur. PRIX = 40€/pers
Offre abonnéssam. 20 mai14 Rue PeyrolleriePour cet atelier , vous préparerez une garniture à base de crème de marrons et St Morêt avec en inclusion un morceaux de magret de canard fumé. Le tout dans une coque à la noisette Pas besoin d'apporter quoi que ce soit, tout est fourni ! Vous repartez ensuite avec tous vos macarons. PRIX = 40€/pers
Offre abonnéssam. 13 mai14 Rue PeyrollerieAtelier inédit : Vous réaliserez un biscuit joconde imprimé en 2 couleurs, blanc et rouge. A l'intérieur, une mousse au chocolat blanc et violette (facultatif) et un confit de framboises. Le tout surmonté par une décoration de fruits rouges sur le dessus. PRIX = 40€/pers- Offre abonnéssam. 06 mai14 Rue PeyrollerieVéritable classique du printemps, il revient chaque année pour vous régaler ! Ce fraisier sera composé d'une double couche de génoise avec une garniture de crème diplomate à la vanille avec bien entendu des fraises fraîches à l'intérieur. PRIX = 40€/pers
Offre abonnésmer. 03 mai14 Rue PeyrollerieNouvel atelier "Number Cake" où vous préparerez une base de pâte sablée aux zestes de citrons jaunes, une garniture de crème légère au miel et d'un confit de citron vert. Vous décorerez de macarons, meringues, éclats de chocolat, etc... PRIX = 40€/pers
Offre abonnéssam. 29 avr.14 Rue PeyrollerieNous vous proposons un nouvel atelier "Layer Cake" durant lequel vous réaliserez une génoise vanille, garnie d'une crème légère aux fruits rouges et aux morceaux de framboises et cerises amarena et recouvert d'une CBMS (crème au beurre à base de meringue suisse) PRIX = 40€/pers
Offre abonnésmer. 26 avr.14 Rue PeyrolleriePour cet atelier inspiré d'une recette du livre "La Pâtisserie" de Cyril LIGNAC, nous vous proposons de préparer votre propre praliné pour ensuite réaliser une pâte à choux en forme de spirale, garnie d'une crème légère au praliné. PRIX = 40€/pers
Offre abonnéssam. 22 avr.14 Rue PeyrollerieC'est mon macaron préféré ! Vous allez préparer votre boite d'une vingtaine de macarons composés d'une délicieuse ganache aux fruits de la passion et chocolat au lait, inspirée d'une recette de Pierre Hermé. PRIX = 40€/pers
Offre abonnéssam. 15 avr.14 Rue PeyrollerieNouvel atelier original ! Au programme, une véritable Pavlova composée d'un disque de meringue française avec un fond de compotée framboise/citron vert et crème vanille/mascarpone sur les bords ( à la douille St Honoré) PRIX = 40€/pers
Offre abonnéssam. 08 avr.14 Rue PeyrolleriePour célébrer Pâques, nous vous proposons un atelier où vous fabriquerez vos propres chocolats de Pâques. Des moules d'oeufs, de poules et autres personnages vous seront mis à disposition pour préparer votre assortiment de chocolat noir, blanc et lait. PRIX = 40€/pers