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|Programme et réservation
prochain programme:
chaque 3e lundi du mois
(pas d'ateliers juillet/août)
Événements à venir
Offre abonnésmer. 22 avr.14 Rue PeyrollerieInspiré d'une recette du célèbre pâtissier Pierre Hermé, venez préparer un entremets composé de : >Fondant au chocolat pour la base >Crémeux au chocolat >Mousse sabayon chocolat Entremets de 8/10 parts PRIX 45€/pers
Offre abonnéssam. 25 avr.14 Rue PeyrollerieC'est le classique du printemps ! Pour cette recette passe partout, au programme : >Génoise aux oeufs >Crème Diplomate vanille >Fraises fraiches en inclusion et en décoration Entremets de 8/10 parts PRIX 45€/pers
Offre abonnéssam. 18 avr.14 Rue PeyrollerieNouvelle recette de feuilletage rapide pour former et préparer 3 saveurs de palmiers : >Saveur nature/caramélisé >Saveur praliné >Saveur chocolat ou pâte à tartiner ou pistache (au choix) Vous repartirez avec votre boite de palmiers à déguster pour le goûter ! PRIX 45€/pers
Offre abonnéssam. 11 avr.14 Rue PeyrollerieC'est l'arrivée des fraises, alors profitons en pour préparer une nouvelle recette d'entremets composé d'un moelleux à la pistache, un insert crémeux aux fraises et une mousse au chocolat blanc et à la vanille. Entremets de 8/10 parts - 22 cm. PRIX 45€/pers
Offre abonnéssam. 04 avr.14 Rue PeyrollerieVenez préparer vos propres chocolats de Pâques avec une préparation et un tempérage des 3 chocolats noir, blanc et lait pour réaliser : >Des Popcakes enrobés de chocolat >Des tablettes au chocolat >Un moulage de personnage >Des mendiants aux 3 chocolats PRIX : 45€
Offre abonnésmer. 01 avr.14 Rue PeyrolleriePour célébrer Pâques, nous réaliserons ensemble un lapin de Pâques à la manière d'un number cake sur 2 étages de dacquoise à l'amande, une crème légère à la vanille et une décoration aux teintes pastels. Gâteau de 8/10 parts. Pourra se congeler pour être servi le lundi de Pâques. PRIX 45€/pers
Offre abonnéssam. 28 mars14 Rue PeyrollerieLors de cet atelier autour du macaron, vous apprendrez à préparer vos coques (sur base de meringue française) puis la garniture au citron pour l'intérieur. Vous repartirez avec une boite de 20 à 25 macarons. PRIX 45€/pers
Offre abonnésmer. 25 mars14 Rue PeyrollerieNouvelle recette de tarte originale composé d'un sablé amande, d'un mélange de fruits rouges et d'une crème à la pistache. Idéal pour célébrer l'arrivée du printemps ! PRIX 45€/pers
Offre abonnéssam. 21 mars14 Rue PeyrollerieInspiré d'une recette de Valrhona, nous préparerons un montage d'Opéra original composé de biscuit joconde imbibé de sirop de sureau, un confit d'abricot et d'une crème au Yuzu. PRIX 45€/pers
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