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|Programme et réservation
prochain programme:
chaque 3e lundi du mois
(pas d'ateliers juillet/août)
Événements à venir
Offre abonnéssam. 07 mars14 Rue PeyrollerieCet atelier a été complet très vite le mois dernier alors nous le programmons à nouveau : Venez préparer une brioche aux notes de fleur d'oranger garnie d'une crème diplomate à la vanille. Vous repartirez avec votre Tropézienne de 8/10 parts PRIX 45€/pers
Offre abonnésmer. 18 mars14 Rue PeyrollerieAu programme de cet atelier, une base de biscuit streusel noisettes avec un confit de rhubarbe surmonté d'une crème légère aux fraises puis une décoration de pâte à cigarettes croustillant. Vous choisirez de repartir avec 6 individuels ou 1 grand gâteau. PRIX 45€/pers
Offre abonnéssam. 21 mars14 Rue PeyrollerieInspiré d'une recette de Valrhona, nous préparerons un montage d'Opéra original composé de biscuit joconde imbibé de sirop de sureau, un confit d'abricot et d'une crème au Yuzu. PRIX 45€/pers
Offre abonnésmer. 25 mars14 Rue PeyrollerieNouvelle recette de tarte originale composé d'un sablé amande, d'un mélange de fruits rouges et d'une crème à la pistache. Idéal pour célébrer l'arrivée du printemps ! PRIX 45€/pers
Offre abonnéssam. 28 mars14 Rue PeyrollerieLors de cet atelier autour du macaron, vous apprendrez à préparer vos coques (sur base de meringue française) puis la garniture au citron pour l'intérieur. Vous repartirez avec une boite de 20 à 25 macarons. PRIX 45€/pers
Offre abonnéssam. 21 févr.14 Rue PeyrollerieNouvelle recette de millefeuilles ! Nous préparerons ensemble une recette de feuilletage inversé avec une garniture de crème au praliné et d'un croustillant au praliné et brisures de noisettes. Vous repartirez avec vos 6 individuels. PRIX 45€/pers
Offre abonnésmer. 18 févr.14 Rue PeyrollerieLors de cet atelier autour du macaron, vous réaliserez un grand modèle de 8/10 parts garni d'une compotée de myrtilles et d'une ganache montée au chocolat blanc au caramel au beurre salé. PRIX 45€/pers
Offre abonnéssam. 14 févr.14 Rue PeyrolleriePour la St Valentin, nous préparerons ensemble un bouquet de fleurs composé de 7 cupcakes que vous pourrez offrir à votre Valentin/Valentine. Vous pourrez personnaliser la couleur de la déco et surtout la saveur de la garniture. PRIX 45€/pers- Offre abonnésmer. 11 févr.14 Rue PeyrollerieVenez préparer une recette de brioche rapide à mettre en place pour ensuite la transformer en tarte "Tropézienne" garnie de sa crème diplomate à la vanille. PRIX 45€/pers
Offre abonnéssam. 07 févr.14 Rue PeyrollerieRetour de cet atelier technique tiré du livre de recettes de Pierre Hermé : PH10. Composition : dacquoise noisette et croustillant feuilleté, feuille craquante de chocolat, chantilly et ganache au chocolat au lait. Vous repartirez avec vos 6 gâteaux individuels. PRIX 45€/pers
Offre abonnéssam. 24 janv.14 Rue PeyrollerieVoici la recette des macarons pour ce mois de janvier : la garniture au caramel au beurre salé. Chaque participant repartira avec 20/25 macarons. PRIX 45€/pers
Offre abonnésmer. 21 janv.14 Rue PeyrolleriePour cet atelier, nous préparerons ensemble un layer cake sur base de génoise, de crème à la vanille et d'un coeur aux fruits rouges. Nous passerons en revue la préparation mais aussi la décoration de votre gâteau. Vous repartirez avec un layer cake de 8/10 parts. PRIX 45€/pers
Offre abonnéssam. 17 janv.14 Rue PeyrollerieNous préparerons une recette de pâte levée feuilletée pour réaliser des mini croissants et des mini pains au chocolat. Au programme, pétrissage, tourage et façonnage de vos viennoiseries pour des mini croissants tout chauds à la fin de l'atelier ! PRIX 45€/pers
Offre abonnéssam. 10 janv.14 Rue PeyrollerieC'est LE moment de l'année pour faire du feuilletage ! Pour l'Epiphanie, on va préparer ensemble une recette de feuilletage ultra rapide à mettre en place avec sa garniture de frangipane (crème pâtissière vanillée et crème d'amandes) Vous repartez avec votre galette prête à cuire . PRIX 45€/pers
Offre abonnésmer. 07 janv.14 Rue PeyrolleriePour ce premier atelier de l'année, on préparera un grand classique : le St honoré. Au programme, une base de biscuit sablé breton, des choux garnis de crème à la vanille, un caramel pour le glaçage et une chantilly vanillée pour la déco Vous repartirez avec votre gâteau de 8/10 parts PRIX 45€/pers
Offre abonnésmar. 23 déc.14 Rue PeyrollerieATTENTION : Vérifiez DATE+HEURE - Plusieurs sessions sur la même recette Venez préparer une bûche de 25cm (8/10 parts) composée de : >Base de biscuit miel/zestes d'orange >Croustillant pop corn >Insert à la mandarine >Mousse au chocolat blanc "Dulcey" (caramélisée) PRIX 45€/pers- Offre abonnésmar. 23 déc.14 Rue PeyrollerieATTENTION : Vérifiez DATE+HEURE - Plusieurs sessions sur la même recette Venez préparer une bûche de 25cm (8/10 parts) composée de : >Base de biscuit miel/zestes d'orange >Croustillant pop corn >Insert à la mandarine >Mousse au chocolat blanc "Dulcey" (caramélisée) PRIX 45€/pers
- Offre abonnéslun. 22 déc.14 Rue PeyrollerieATTENTION : Vérifiez DATE+HEURE - Plusieurs sessions sur la même recette Venez préparer une bûche de 25cm (8/10 parts) composée de : >Base de biscuit miel/zestes d'orange >Croustillant pop corn >Insert à la mandarine >Mousse au chocolat blanc "Dulcey" (caramélisée) PRIX 45€/pers
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