|Programme et réservation
|Prochains ateliers programmés :
Offre abonnésmer. 25 mai14 Rue PeyrollerieLa période des fraises est revenue alors profitons-en ! Au programme, génoise, crème légère à la vanille et fraises fraiches pour la garniture et la décoration. PRIX = 40€/pers
Offre abonnéssam. 04 juin14 Rue PeyrollerieCet entremets aux fruits sera composé d'un biscuit "plein fruits" à la pomme, d'une compotée de mirabelles en inclusion et d'une mousse à la pêche. PRIX = 40€/pers
Offre abonnésmer. 08 juin14 Rue PeyrollerieVous réaliserez ce classique inspiré d'une recette de Pierre Hermé avec au menu : Une pâte sablée à l'amande, une ganache au café et une chantilly légère au café. PRIX = 40€/pers
Offre abonnéssam. 11 juin14 Rue PeyrolleriePour les amateurs d'abricots, c'est le moment de foncer sur cette recette à base de fruits de saison mûrs à souhait. Vous préparez une boite d'une vingtaine de macarons par personne. PRIX = 40€/pers
Offre abonnéssam. 18 juin14 Rue PeyrolleriePuisque vous avez été nombreux à vous inscrire le mois dernier aux ateliers sur le fraisier, voici une nouvelle recette alternative à base de biscuit de Savoie aux brisures de pistache, d'une crème légère à la pistache et garnie de fraises fraîches. PRIX = 40€/pers
Offre abonnésmer. 22 juin14 Rue PeyrollerieNouvelle recette inspirée du pâtissier Pierre Hermé. Au programme, un biscuit dacquoise coco servant d'écrin à une garniture de marmelade d'orange, de crème pâtissière rhum/coco et d'ananas à la coriandre en décoration. PRIX = 40€/pers
lun. 22 aoûtProgramme en ligne septembre 2022Bonjour à tous ! Mais quels seront les prochains ateliers ??? Pendant la période estivale juillet/août, nous faisons une pause. Le prochain programme sera mis en ligne le lundi 22 août 2022. Inscrivez vous sur la newsletter du site, vous aurez un mail quand le programme sortira. A très vite :)- Offre abonnéssam. 14 mai14 Rue PeyrollerieLa période des fraises est revenue alors profitons-en ! Au programme, génoise, crème légère à la vanille et fraises fraiches pour la garniture et la décoration. PRIX = 40€/pers
Offre abonnésmer. 11 mai14 Rue PeyrollerieVenez préparer ce macaron composé d'une ganache au chocolat 55% et garni d'un cœur croustillant au praliné noisette. Vous repartirez avec une vingtaine de macarons par personne. PRIX = 40€/pers
Offre abonnéssam. 07 mai14 Rue PeyrollerieVoici un classique souvent demandé : Vous réaliserez une base de génoise au chocolat avec un croustillant au praliné et brisures de noisettes et surmonté d'une mousse au chocolat 55%. PRIX = 40€/pers
mer. 27 avr.14 Rue PeyrollerieSur une base de sablé au chocolat, vous réaliserez un croustillant au grué de cacao et surmonté d'une mousse au chocolat glacée au miroir chocolat. PRIX = 40€/pers
sam. 16 avr.14 Rue PeyrolleriePour célébrer Pâques, venez préparer toutes sortes de chocolats ! En noir, blanc ou lait, vous aurez à votre disposition différents moules pour fabriquer des tablettes, des moulages d'œufs de Pâques et autres bonbons enrobés. PRIX = 40€/pers
mer. 13 avr.14 Rue PeyrolleriePour cet entremets, vous réaliserez une base de moelleux à l'amandes et zestes d'orange, une compotée d'abricot et romarin et enfin un bavarois à la vanille PRIX = 40€/pers
sam. 09 avr.14 Rue PeyrollerieNouvel atelier pour une nouvelle recette à base de crème diplomate à la pistache et pâte sablée pistache. Décorations de fruits rouges sur le dessus PRIX = 40€/pers
sam. 02 avr.14 Rue PeyrollerieSur une base de pâte à croissants, nous réaliserons ensemble le pétrissage puis le tourage de la pâte ainsi qu'une crème pâtissière pour la garniture des minis pains aux raisins. PRIX = 35€/pers
mer. 23 mars14 Rue PeyrollerieNous avions réalisé des macarons aux framboises le mois dernier, ce mois ci, nous préparerons des macarons garnis d'une ganache à la myrtille. PRIX = 40€/pers
sam. 19 mars14 Rue PeyrollerieAu programme de cet atelier, un dôme de mousse au caramel posé sur un fond de tartelette au spéculoos garni de pommes cuites caramélisées. PRIX = 40€/pers
sam. 12 mars14 Rue PeyrollerieVous avez été nombreux à le réclamer, voici un atelier où vous fabriquerez des mini croissants et mini pains au chocolat. Au programme, pétrissage, tourage, formation des viennoiseries puis pousse et cuisson. PRIX = 35€/pers